煮好的方便面放一晚上是否可以，應根據存放的條件來決定。如果存放的環境比較合適，如在冰箱當中冷藏，通常可以繼續吃，但若環境溫度比較高，放一晚上可能會導致變質，則不建議吃。
方便面是一種比較常見的快餐類面制食品，可以干吃，也可以熱水浸泡。如果煮方便面的時候，煮得比較多，沒有吃完，可以放在溫度較低的地方儲存，如冰箱當中，發生變質的概率通常并不是很高，營養成分也不會流失過多，通常放一晚上可以繼續吃。但如果環境溫度比較高，且沒有放在冰箱當中儲存，則放置一夜之后，可能會導致食物變質，還會滋生較多的細菌，此時不可以繼續吃，否則可能會對胃腸道產生刺激，容易誘發急性胃腸炎，導致腹痛、腹瀉等消化系統癥狀，嚴重時還會引起脫水、電解質紊亂等情況。
方便面常用的保鮮方法是：
1、不要開封，放沒光線直照、陰涼的地方。
2、冰箱夠大，最好放冰箱保存。
提醒一句：別光放不吃，哪還不如留超市保鮮。
